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龙之子式麻婆豆腐

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2021-1-20 09:02:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在位于水前寺的名店“海华”既能品尝到上一代店主的粤菜,也能品尝到第二代店主的川菜。上次点的是粤菜“辣炒牡蛎”和“菲力牛排”,而菜单上没有写的菜品正是年轻的第二代店长在东京川菜老字号“龙之子”学习时被亲自传授的麻婆豆腐。

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这次在征得“龙之子”的同意后, "龙之子式麻婆豆腐 "被加入到正式菜单中。为了不突出花椒的辛辣,在烹制时先加入花椒,然后与其他辣椒和辣油的辛辣进行平衡,使味道更加深邃。此外,豆腐使用的是绢豆腐,口感更显细腻柔滑。

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“我们是不会被新冠病毒打败的”激励下,品尝着由第二代店长烹制的川菜用加碳酸的“SHIRO”干杯!

新中国海鮮酒家 海華
地址 熊本市中央区水前寺5-18-7
电话 096-387-6460
营业时间 11:00-14:00、17:30-20:00 (周五,周六和公众假期之前-20:30)
定期休息日 星期三

请跟我分享可以喝到白岳“白SHIRO”酒的店






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