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酱烧肉丸

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2020-11-10 17:44:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“HIDUKI”是位于Poolscort大街上的一家名店,上次在这里品尝到了和烧酒绝配的“HIDUKI炸鸡块干炸山芋。店主是球磨郡锦町人,由于春天开始的新冠和夏天球磨河的水灾,没能回成家乡。听说他因为这次水灾田地被严重破坏,来一杯Shiro”高球,祈愿一切早日恢复。

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这次品尝的是酱烧肉丸。使用肥后地区的红鸡肉,在肉末中加入洋葱碎,先素炸一遍后再加上酱汁煎炸。是普通肉丸无法比拟的独特美味。

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还添加了象征着秋月的蛋黄,涂上蛋黄以后的口感更加美味。用裹满蛋黄,酥脆感十足的肉丸来搭配一杯Shiro”高球。

呑楽和菜 HIDUKI
地址 熊本市中央区新市街6-2グリーンライト5ビル1F
电话 096-353-6766
营业时间 11:00-14:00  (午餐 周一至周四)
17:30-24:00
日定期休息日 星期日

请跟我分享可以喝到白岳SHIRO”酒的店





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